La Cuisine de Laurence

750 grammes

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22 août 2014

Tarte aux Fruits Rouges

Tarte aux Fruits Rouges

Une belle tarte vue chez Amuses Bouches, je me suis largement inspirée de cette magnifique tarte pour faire a mon tour une belle tarte a partager en famille autour d'un bon thé. Je me suis toutefois permise de faire quelques modifications a la recette...

Posté par Mlle Laurence à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2014

Brioche sculptée Zurkan

Brioche sculptée Zurkan

Je ne passe pas une semaine hiver comme été, sans confectionné une brioche. Avec moi elle a le droit a de nombreuse forme selon l'humeur et l'envie du jour. En boule, tressée, en moule, sculptée et j'en passe. J'adore la brioche, sans oublier cette obonne...

Posté par Mlle Laurence à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2014

Tarte Frangipane - Poires

Tarte Frangipane - Poires

Durant le week end, j'ai confectionné de la pate feuilletée. J’ai réalisé entre outre avec des croissants aux jambons, des vols au vent … J’avais quelques poires qui arrivaient bien mures. Alors j’ai sortit mon rouleau et un bout de pate pour réaliser...

Posté par Mlle Laurence à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2014

Gâteau Poire - Caramel

Gâteau Poire - Caramel

J'ai dans ma collection de livres de cuisine. Ma Bible Rose comme je l'aime à l'appeler. Il s'agit du livre de Pâtisserie, l'ultime référence de Christophe Felder. Un gâteau réalisé pour un anniversaire ... J'avais fais une version mini à l’ avance, afin...

Posté par Mlle Laurence à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2014

Quand est-ce-que tu t'y mets ... ?

Quand est-ce-que tu t'y mets ... ?

Moi maintenant .. ! Envie de découvrir, de partager, de rêver ... Moi c'est Laurence, je viens de Suisse et je suis maman d'une petite fille de 3 ans et demi. J'adore passer du temps derrières mes fourneaux, afin de préparer de bons petits plats et des...

Posté par Mlle Laurence à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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